將所有的貝類放入壹個盆中，然後在水中加入壹些植物油。被植物油覆蓋的部分水與空氣隔絕。當貝類在水中時，它們會感到缺氧，會伸出身體呼吸，從而達到清潔的效果。另外，洗扇貝的時候，壹定要註意多換水，把扇貝洗幹凈。另外，新鮮的扇貝壹般都比較好吃，盡量少往水裏加植物油，可以更好的清洗扇貝。
2扇貝怎麽清洗？如果想養扇貝，帶殼做菜，用牙刷刷扇貝殼，防止汙染扇貝肉。然後用刀將扇貝剖開，將扇貝除有色肉以外的其他內臟和沈積物扣除，再用清水反復清洗扇貝，直到手指無法觸及肉中的沙子等汙物。扇貝洗幹凈後，就可以開始煮了。
3扇貝哪裏不能吃胗？砂囊其實就是扇貝的內臟。通常是黑色的。這個內臟壹定要特別清理或者清除，因為裏面全是扇貝的壹些排泄物和壹些糞便。
扇貝鰓扇貝鰓通常呈睫毛狀，通常呈橙色或桔黃色。千萬不要吃它們的鰓，因為它們富含有害物質，會對人體健康有害。
扇貝裙邊只有扇貝裙邊底部白色的部分可以食用。在水中煮熟後，可以冷拌食用。
4吃扇貝有什麽禁忌？扇貝和柿子不要壹起吃，因為這樣會導致結石，不利於人體健康和生長。
不要吃未煮熟的扇貝。未煮熟的扇貝含有大量細菌等。吃多了會引起幹眼癥等壹些疾病，不利於人體生長發育。
不用味精煮幹貝幹貝是壹種非常新鮮的食物。如果添加味精，會導致鮮味喪失，不利於健康，還會影響食欲。