我們還可以把柚子做成柚子茶,尤其是柚子皮,營養價值不比果肉差。《本草綱目》中記載柚子:“食療,消除胃腸口臭,解酒中毒,治飲酒者口臭,不思飲食清淡,化痰止咳。柚子皮浴美容:將青皮用水煮沸,取出裏面的柚子油,倒入浴缸,用柚子油美容。用柚子油洗澡還能有效消除壹天的疲勞,安神助眠。化痰消食降氣,快速分離。治氣滯、胸悶、腹冷痛、食積、咳喘、疝氣。忌:孕婦及氣虛者忌服。
抗衰老柚子皮含有柚皮苷、蘆丁等黃酮類物質,具有很強的抗氧化活性。經常用柚子皮煮的水,增強了對自由基的清除作用,延緩衰老,對皮膚有很好的保健作用,可以美容養顏。無味,但最能吸收其他食材的精華,搭配排骨。柚皮充分吸收了蒸的時候釋放出來的肉汁,排骨吸收了柚子皮的香味,相得益彰,很好的搭配!將柚子皮放入鍋中加水煎服,可有效治療小兒肺炎。吃完柚子後,將柚子皮曬幹,然後將曬幹的柚子皮放入鍋中用清水煎煮。