1，使用新鮮材料:
如果蔬菜或水果放置時間過長，其營養價值會大大降低。要盡量選擇新鮮度高的材料，腐爛的部分壹定要去掉再用。
2、需要去除水蒸氣:
蔬菜徹底洗凈後，需要去除水蒸氣以保持新鮮。
3.盡快完成:
為了減少維生素的損失和異味，動作要快，尤其是放入榨汁機中絞幹，要盡快完成。
4.盡可能多地剝皮:
雖然維生素或礦物質營養成分大多在水果表皮附近，但表皮往往會塗上壹層蠟或附著防腐劑和殘留農藥。為了安全起見，最好把皮剝掉。
5.材料的混合使用:
蔬菜的原汁大多不是很好吃，所以加入壹些胡蘿蔔或蘋果等其他果蔬可以改變口味，使營養均衡；蘋果適合混合任何材料。
6、巧妙利用冰塊:
難聞的果蔬汁加冰會更好吃。使用攪拌機或攪拌器時，提前在容器中放壹些冰塊，這樣不僅可以減少泡沫，還可以防止氧化。
7.盡可能把檸檬放在最後:
檸檬酸味道比較重，容易破壞其他材料的味道。所以，剛做好果汁，就把檸檬榨出來倒進果汁裏，這樣不僅破壞了原汁的風味，還能聞到檸檬的香味。
8、材料必須在冰箱中冷藏:
做果汁的時候，用冷凍的材料比較好吃，所以材料盡量放在冰箱裏。剩下的壹半水果用保鮮膜封好，哈密瓜等種子要拿出來。沒有用完的蘇打水要密封好，倒放也能保持質量。
9.盡可能使用陸地上種植的水果和蔬菜:
在陽光下生長的水果和蔬菜不僅營養豐富，而且更加美味。請多利用每個季節都豐富的水果和蔬菜。
10，隨制飲酒:
果蔬中的維生素暴露在空氣中的時間越長，越容易產生氧化，口感也會變差。因此，果蔬汁制成後，應在新鮮時立即飲用。