南瓜葉是葫蘆科植物的葉子，是壹年生匍匐草本植物，莖高達2-5米。規則節生根，密被白色剛毛。主要在夏秋兩季采收，可曬幹或很少使用，分布在全國各地。
壹年生匍匐草本植物，莖2-5米。規則節生根，密被白色剛毛。單葉互生；葉柄粗壯，長8-19厘米，具剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，5角或5裂，長12-25厘米，寬20-30厘米，先端尖，基部深心形，頂部綠色，底部淺綠色，兩側有剛毛和細毛，邊緣齒小而密。
卷須略粗壯，被毛3-5。花單性，雌雄同株；雄花單生，萼筒膨大，鐘形，長5-6毫米，裂片條形，長10-15毫米，具柔毛，上部膨大成葉，花冠黃色，鐘形，長約8厘米，5半裂，裂片邊緣後卷，雄蕊3枚，花絲腺狀，長5-8毫米，花細胞折疊。
雌花單生，子房1，花柱短，柱頭3枚，膨大，先端2裂，果柄粗壯，有棱，長5-7厘米，瓜梗膨大成喇叭狀。果實形狀多樣，外面常有縱溝。種子多數，長圓形或長方形，淺灰色白色。花期6-7月，果期8-9月。
南瓜(學名:南瓜？(杜赫。前林。)杜赫。葫蘆科的壹種，壹年生匍匐草本植物。
莖常在節上生根，葉柄粗壯，葉寬卵圓形或卵圓形，質地稍軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱有溝，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，多數種子橢圓形或長圓形。
原產墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣泛種植。
南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。全株的所有部分也用於藥。種子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清熱、除濕、驅蟲、控制和殺滅日本血吸蟲、清藤、安胎、根治牙痛的功效。