特別簡單的番茄炒豆腐還可以加什麽配料？

農村的老太太告訴我:“壹塊豆腐，兩個西紅柿，剛好可以做出壹份酸甜可口，軟軟爽口的食物。”後來才知道，這個好吃的是鄉下老人在家經常做的菜。老人的嘴不太好。這道菜開胃、嫩、好吃、便宜。這道菜是西紅柿豆腐。鍋洗凈，放點花生油燒至五成熱，炒點蝦皮，然後倒入西紅柿和青椒翻炒至出水。馬上加入豆腐，少許糖，鹽，料酒，辣椒油，翻炒幾下，最後加入壹些老陳醋，蠔油，蔥珠翻炒幾下。

我更喜歡吃西紅柿豆腐。這道菜簡單，豆腐番茄營養適合大眾，也是農村日常喜愛的壹道菜。豆腐還有黃豆的屬性，生津潤燥，清熱解毒。西紅柿含有胡蘿蔔素、多種維生素等。，有助於開胃的效果。夏天比較熱，無論大人還是小孩，總會有食欲不振，不想吃飯的時候。作為資深吃貨，菲達深有體會，所以這個時候做壹份西紅柿豆腐湯，可以很好的刺激食欲，吃下去；相信吃貨們都知道，西紅柿是最常見最百搭的美味食材。它們新鮮好吃，從零食到大的都有，而且不會覺得膩，做法也很簡單。

用開水將西紅柿去皮(不好吃)，切丁，鍋中加入少許食用油，爆香蔥花，放入西紅柿翻炒出湯？加入豆腐、鹽、胡椒粉、醬油等。水，火會沸騰。小夥子慢慢燉，豆腐腦會變得略大，香噴噴的。出鍋前撒上蔥花和香菜，用西紅柿炒豆腐。是我家經常吃的壹道菜，是我姐的首選。用砂鍋慢燉。俗話說心急吃不了熱豆腐，操作很簡單。準備好材料，扔進鍋裏。