壹、紅心蘿蔔豆腐湯烹飪步驟
步驟1：豆腐，紅心蘿蔔切小方塊，蔥斜切小段。蘿蔔可再切幾片薄片作裝飾用。
步驟2：鍋內放油，放入蘿蔔塊炒1分鐘。
步驟3：倒入水，大火煮開後改中小火煨10分鐘。
步驟4：姜擠出姜汁放入鍋中，加鹽調味，放入豆腐粒，繼續煮兩分鐘後關火。
步驟5：湯倒入碗內，放入蘿蔔片，香椿苗和豌豆苗，蔥段，最後撒上黑芝麻即可。
小貼士：香椿苗也可以用其他的綠葉生食沙拉替代，或者用新鮮香料如卷葉歐芹也合適。
二、紅心蘿蔔拌花生米烹飪步驟
步驟1：準備食材：半個蘿蔔、花生米壹碗。
步驟2：蘿蔔去皮，切塊焯水，控幹水備用。花生米炒熟備用。
步驟3：把蘿蔔和花生米放在壹個大碗裏。加入所有的調料翻拌均勻。放置壹會使食材入味。
步驟4：成品裝盤。
小貼士：蘿蔔用水焯時間要短，保持脆口的感覺。
三、紅心蘿蔔拌海蜇烹飪步驟
步驟1：海蜇頭洗去泥沙入清水浸泡6小時後順著蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小時。
步驟2：蘿蔔去皮切絲用鹽抓過後過冷開水再擠去多余水分。
步驟3：海蜇頭瀝水放入大碗中入80℃左右的沸水燙壹下立即將海蜇頭撈出。
步驟4：將海蜇絲、蘿蔔絲和姜絲放入碗中趁熱加生抽、白糖、醋、雞精拌勻再淋入麻油。
紅心水果蘿蔔味道沒有普通蘿蔔那麽沖，有點甜很好吃哦。