如何區分菊苣和生菜菊苣和生菜都屬於菊科，黍屬。
菊苣，又名苦菜、狗寶寶萵苣，葉子呈鋸齒狀，薄而多。有許多叉子。味道微苦，可以生吃，也可以涼拌。是涮羊肉的首選綠葉蔬菜。
生菜的葉面比較大，葉面上方呈鋸齒狀。可生吃也可涼拌，葉脆嫩爽口，微甜無苦味。葉用萵苣，也叫玻璃綠，是夏季醬菜的首選。
菊苣和生菜的營養有什麽區別？菊苣和苦菜是壹樣的。
菊苣和生菜都可以冷藏，提供豐富的維生素。苦豆子的葉子細長，邊緣呈鋸齒狀。生菜葉子大，邊緣光滑。
菊苣味甘，微苦，綠色。可以油煎，也可以涼拌。是清熱解毒的佳品，具有抗菌、解熱、消炎、明目的功效。中醫說苦味能清熱解毒，消炎去暑。因此受到大多數老人的喜愛。
萵筍性涼，有清熱涼血、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的作用。萵筍中含有甘露醇等有效成分，益尿、活血、清肝膽、養胃。
剛出生的寶寶可以吃生菜嗎？媽媽可以吃生菜！
生菜營養豐富，富含維生素。但作為生冷食品，孕婦吃的時候壹定要清洗幹凈，少吃或不吃。剛生產完弱液易消化的食物！減輕胃的負擔！
建議將生菜炒熟或用水焯壹下再吃，防止生菜上殘留的農藥和細菌危害身體健康！