西餐湯做法-菲律賓湯制作:1。炒鍋加入色拉油，放入青椒、蔥、羊丁，壹起翻炒，然後加入適量辣椒粉、番茄醬、雞粉、醬油調味，最後加入老湯壹起煮。2.湯煮好後放入紅辣椒，然後將紅辣椒扣在盤中，在紅辣椒周圍撒上面包丁。3.喝湯的時候把紅辣椒提起來，紅辣椒裏面的湯就會流出來。小貼士:Pilipili在東非的斯瓦希裏語中是“胡椒”的意思。西餐湯的種類西餐中的湯壹般可分為清湯和濃湯(絲絨湯)。其中有冷熱湯。魚膠(明膠)也可以歸為湯料。由於魚膠制成的產品多是用水、奶、酒、湯混合而成，魚膠本身沒有營養價值，但具有凝固、結晶、成型、溶解、還原的特性。清湯是用牛肉或雞肉，或魚和蔬菜熬制的無脂湯；濃湯是加入面粉、黃油、奶油、蛋黃等做成的湯。西式湯可分為以下幾類:清湯、奶油湯、蔬菜湯、濃(濁)湯、冷湯、特色湯、地方或傳統湯。西式湯風味獨特，顏色多樣，世界各國都有著名的代表湯。比如:法式洋蔥湯、意大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯、美國奶油海鮮大喬湯、英國芝士條牛肉茶等。湯除了主料外，往往還會在湯的表面補充和點綴壹些小料。常用的有以下幾種:(1)面包丁。將面包切成丁，用黃油煎或煎至金黃色；(2)雞蛋羹。將蛋羹切成小方塊；(3)切絲的蔬菜。將蔬菜切成非常細的絲；(4)切塊蔬菜。將塊莖蔬菜切成丁；(5)奶酪。將奶酪切成小塊或小塊或將奶酪塗在面包上烤黃；(6)無味餅幹，如蘇打餅。(7)香菜(切碎的西紅柿)；(8)臘肉片(用臘肉片炒)可以作為湯的配料，增加湯的整體效果。別看這些小食材往往能起到畫龍點睛的作用，達到意想不到的效果。西式湯的配方——西蒜肥泥湯方法原料:黃油1/4片，中等大小的蒜100g，蔥1/4片，白米飯和鮮奶少許，白湯少許，鹽和味精少許。制作方法:1。大蒜去皮，洋蔥切丁備用。2.
/question/19739970.html？fr=qrl3