做法：將海參和雞洗凈，海參切成小段，雞切成小塊備用。然後將蔥和老姜洗凈，姜切成薄片，蔥切段。鍋中油熱後將雞放入炒至變色，然後將蔥姜放入鍋中加入清水，用大火煮開後放入海參，起鍋前加入適量的食鹽即可。
2、海參炒面
做法：將海參提前放入清水中浸泡，然後將胡蘿蔔和洋蔥切絲備用。準備壹個煮鍋加入適量的清水，大火燒開後放入面條煮熟撈出在冷水中過涼。同時在鍋中倒入適量的色拉油，油熱後先將洋蔥和胡蘿蔔絲放入鍋中炒香，再將面條放入加適量的醬油和食鹽翻炒均勻。最後加入準備好的海參壹同翻炒，炒熟後即可起鍋。
3、海參粥
做法：將海參洗凈後泡發再用刀切成碎粒，大米放入清水中浸泡2小時後撈出洗凈備用。準備壹個煮鍋，將大米和海參壹同放入鍋中，加入適量的清水，先用大火燒開後撇去多余的浮沫，然後轉為小火，當粥煮至黏稠狀後即可起鍋。
4、海參蒸蛋
做法：將海參洗凈後放入清水中泡發，同時將雞蛋敲碎後放入碗中用打蛋器攪拌均勻，同時加入適量的清水攪拌均勻。海參泡發後用刀切碎放入蛋液中，然後再用準備好的保鮮膜覆蓋在碗上，並且用牙簽在表面紮幾個小洞。最後將蛋液放入鍋中，用小火蒸熟再均勻地撒上香蔥後即可起鍋。
5、涼拌海參
做法：將海參洗凈後切成小段，然後放入開水中煮熟。在煮海參的同時將蒜末、食鹽、醬油、白糖、味精和芝麻油調制成醬汁，然後均勻地倒在海參上，最後撒上蔥花和香菜即可。