1高粱糖蜜？
統稱為焦糖，是山東省特產，也是傳統的名牌軟糖，壹直以“彈、韌、軟”著稱。吃起來有點黏，但是挺甜的，很清爽！
高粱糖蜜使用白糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等。作為主要成分。據說是用傳統工藝，設備，精工制作而成。
2、脂肪殘留
“脂渣”源於青島民間，吸收了膠東地區民間美食的精華。選用成年豬的下胸肌為原料，用鹽和味精調味。不添加任何化學香料和防腐劑。傳統脂渣，肉脂鮮嫩，口感細膩，營養豐富！
豬肉油炸後壹般會留下脂肪殘渣。雖然比普通豬肉脂肪能量少，纖維多，但也是高熱量食物。它是壹種非常有嚼勁的小吃，也可以與卷心菜和豆腐壹起燉。
3.青島烤蝦？
為了方便保存，青島當地漁民會烤制野生大蝦，加工項目中不添加任何添加劑，保證了大蝦的鮮味。每只蝦幹肉質緊實，營養價值高。和蝦殼、蝦肉壹起吃，又香又脆。
4.魷魚絲
中國北方盛產魷魚，依托的是從黃海到渤海灣的天然無汙染的海洋牧場。青島捕撈加工的魷魚等海鮮雖然知名度略遜於其他產區，但就像海參壹樣，每壹顆頭、每壹份都秉承著匠心精神，捕魚、用料、加工都做到了極致。
5、綠鈣牛奶餅幹
綠鈣牛奶餅幹因其獨特的原料配方，具有水溶性強、易消化、吸收充分的特點。
不僅受到嬰幼兒的青睞，也是老年人喜愛的“奢侈品”。口碑相傳，綠鈣牛奶餅幹走出了青島，走向了全國。他們花了幾毛錢買了壹包鈣奶餅幹，在吃飯前倒了壹杯熱水泡了壹小會兒。醇厚的甜味和奶香味，當時就讓人難以忘懷。