這個包子的創始人據說叫高貴友，他的綽號叫做?狗子?。據說他做的包子非常好吃，每天來買的人絡繹不絕，他壹個人忙不過來，有時候都顧不上跟人說話。於是他的包子有了個稱號，叫做?狗不理?，意思就是說賣包子的不理人。後來這個包子成了壹個品牌，成了天津人的招牌，很多人去天津的時候，都要嘗壹嘗這個包子。這個品牌也成了很多相聲作品裏的梗，很多人都誇過它。
2、?狗不理?招牌砸了這個包子的品牌在2005年被人收購，開始走高端路線。從此以後人們吃的就不是包子，而是吃的壹種品牌。據說壹個包子最低的也十幾塊錢，最高的要三四十塊，人們根本吃不起。最關鍵的是包子的味道越來越差，甚至比不上不同包子鋪。現在?狗不理?包子即將退出市場，當地人的好感和遊客的好感，全部都被浪費光了，也沒人再想買這類包子了。品牌是可以帶來經濟收入，可包子本身的質量不能做的太差，否則也不會有人喜歡。
3、品牌效應其實我們在買東西的時候，都會看壹下品牌。就算是兩個東西質量壹樣，我們也會選擇牌子好價格高的，這就是品牌效應。?狗不理?包子就利用了這個效應，讓自己賺了很多錢，可惜不懂得經營。曾經去天津嘗過壹次，感覺錢花得有點冤枉，價格高倒沒什麽，關鍵是太難吃。