奶茶是壹種飲料。奶茶有高糖、高脂、高熱量、高咖啡因、反式脂肪酸含量五大問題。奶茶使用的奶粉及相關配料都是高熱量食品。
研究表明，壹杯奶茶的含糖量和壹瓶可樂差不多。即使是低糖、無糖、無糖奶茶也是含糖的。《中國居民膳食指南》規定每日糖攝入量不超過50克，控制在25克以下為好，而壹杯甜度正常的奶茶含糖量達到35克。
蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地。壹開始最正宗的是蒙古奶茶。蒙古人喜歡喝熱茶。早上，他們邊喝茶邊吃炒飯，把剩下的茶用小火溫熱，以便隨時飲用。
奶茶的主要產地
因為氣候的不同，奶茶有兩種燒法。在南方，我們講究壹個“拉”。兩杯之間的奶茶倒過來倒，在空中劃出壹條棕色的弧線，讓奶茶溶解。
泡茶的工具也不壹樣。泡茶使用壹個裝滿沸騰牛奶的大鍋，和壹個裝滿煮沸茶的大銅壺。銅鍋有龍頭，常繪有豎眼三肩，象征主神濕婆，有時用新鮮茉莉花串裝飾。泡茶簡單多了。壹個小鋁鍋的煤油爐，哪裏都可以開。
茶起源於中國，沿著古絲綢之路傳到印度。印度最早種植茶樹的地區是西北部的阿薩姆邦。據說英國人是從當地部落學會喝茶的。從這個角度來看，著名的英式下午茶也是印度奶茶的變種。大吉嶺是當今世界上最著名的茶葉產區。雖然只栽培了150多年，但其產量已占印度總產量的25%。
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