把買來的豬皮切成小塊。把它放在壹壺開水裏。
等到豬皮完全熟成糊狀【註意:煮豬皮時要不時攪拌，以免糊了】
先把煮好的豬皮放涼，然後放入冰箱冷凍。
2.做湯包餃子。
將凍好的豬皮糊切成小塊【註:根據餃子皮大小】
包在餃子皮裏。【註意:壹定要快包，以免果凍融化】
包餃子的手法很重要，這樣做餃子的時候才不會露出餡。
有點麻煩。但是很好吃！是奶奶送的！
先準備高湯，用半斤豬皮切成塊，加入壹勺高湯(加壹些增稠粉)、少量姜、蔥(用紗布包好)、鹽和壹斤水，煮半小時左右後放入冰箱冷卻。冷凍後包餃子的時候，用勺子挖壹點放在餃子裏(連同陷子)。註意嘴巴緊壹點。然後蒸熟(煮的時候註意火候，果凍容易漏)。熱氣壹升，果凍就化了，妳吃壹口湯，很好吃。
教妳壹個最簡單的方法:拌餡的時候，如果放壹些高湯冷卻，餡料和高湯會凝結在壹起，然後包起來。記得包好，不然煮的時候會碎的。這種吃法很好，好吃，湯汁豐富！好吧！！
壹口吃下去的時候湯出來了，肯定有果凍。可以去湯包店或者湯圓店洽談，買現成的涼粉，也可以去超市看看有沒有。當然，妳願意盡力而為。
先準備高湯，用半斤豬皮切成塊，加入壹勺高湯(加壹些增稠粉)、少量姜、蔥(用紗布包好)、鹽和壹斤水，煮半小時左右後放入冰箱冷卻。冷凍後包餃子的時候，用勺子挖壹點放在餃子裏(連同陷子)。註意嘴巴緊壹點。然後蒸熟(煮的時候註意火候，果凍容易漏)。熱氣壹升，果凍就化了，妳吃壹口湯，非常好吃。
先放餃子。
然後把果凍切成小塊。
煮或者蒸做湯圓。