2.野雞不能和蕎麥面壹起吃:野雞和蕎麥面不能壹起吃。《食即將》指出野雞不宜與蕎面同食，生蟲。孫思邈指出:蕎麥又酸又冷，但很難吃。因為蕎麥寒，野雞也寒，壹起吃，兩寒相遇，不易消化。因此，不宜用蕎麥面作為野雞烹飪的主食。
3、黃魚不能與蕎面同食:《食療本草》記載:蕎麥難消，動熱氣，不可多食。黃魚不宜與蕎麥同食，使人失聲。孫思邈說:蕎麥面酸酸的，微寒，不好吃。如果長期食用，不宜與黃魚同食。由此可見，蕎麥性味甘寒，黃花魚脂肪多，兩者都不易消化，所以這兩種食物不要壹起吃。
營養成分
1，苦蕎黃酮
苦蕎中的黃酮類化合物主要包括蘆丁、槲皮素、葒草苷、異葒草苷等。主要成分為蘆丁和槲皮素，其中蘆丁含量最高。
2.苦蕎蛋白
苦蕎的蛋白質含量高於甜蕎。苦蕎麥蛋白是苦蕎麥中的主要生物活性物質之壹，約占苦蕎麥的15%~17%。它具有抗菌、抗腫瘤、降血壓、抑制絲氨酸蛋白酶等生理活性。苦味營養蛋白主要由清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白組成，富含18種氨基酸，氨基酸比例均衡，包括人體所需的8種必需氨基酸。
3.苦蕎澱粉
蕎麥澱粉含量是判斷蕎麥品質的重要指標之壹。澱粉含量為60%~70%，抗性澱粉含量約為7.5%~35.0%。
參考以上內容:百度百科-蕎麥飯、人民網-蕎麥不能和什麽壹起吃？怎麽吃才能保護血管