最近想學花生燜豬蹄這道菜。什麽時候放花生最好?
我們把豬蹄焯水的時候,可以把花生放在電飯鍋裏壹起燉。花生燉豬蹄的方法準備豬蹄、花生、蔥、八角、醬油、料酒、胡椒粉、蠔油、桂皮、姜等食材。方法先將花生提前浸泡半小時左右,將生抽、蠔油、老抽、料酒放入碗中,攪拌均勻備用。第二,將豬蹄切塊,清洗幹凈,用清水浸泡壹會兒。用三個鍋燒水。水燒開後,加入生姜和料酒。放入豬蹄,煮五分鐘左右。煮好後取出,晾幹備用。取出電飯煲內膽,在鍋裏放入姜、花生、桂皮,然後放入豬蹄,加入剛剛調好的汁,攪拌均勻,腌制十分鐘左右。6.放入鍋中,加水和洋蔥,燉半小時左右。保溫的時候放入辣椒,洋蔥就可以吃了。豬蹄的營養價值很高。它含有大量蛋白質、碳水化合物和多種維生素。不僅營養豐富,而且味道鮮美,滋補效果也很好。它的膠原蛋白可以提高人的免疫力,使皮膚更加光滑。豬蹄還有補虛、補腎、健脾的功效,對於經常四肢麻木、腿抽筋的人非常有效。還能預防青少年生長遲緩和中老年人骨質疏松的癥狀。豬蹄中的膠原蛋白可以促進指甲的生長,使皮膚更有光澤。如果經常吃豬蹄,對腸胃出血也有壹定的作用,可以改善全身的血液循環,可以減緩冠心病的癥狀。對剛手術恢復的老人也有副作用。花生是中國最常見的食物,熱量高於肉類。能促進人的生長發育,健腦益智,延緩人的衰老,止咳化痰,降低膽固醇,養血催乳,防癌抗癌。每個人都可以吃花生,但是血粘度高的人和有血塊的人不能吃花生。