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& ltp & gt膽固醇含量測試結果
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& ltp & gt豬肝介紹
肝臟是動物儲存營養和解毒的重要器官。它營養豐富，具有營養和保健功能。是最理想的補血產品之壹。
豬肝的營養價值
1.豬肝富含蛋白質和膽固醇，脂肪和碳水化合物較少。
2.豬肝含有大量的維生素A，遠遠超過魚、蛋、奶等食物。
3.豬肝含有豐富的微量元素，尤其是鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀。
豬肝的食用功效
1.補肝明目
豬肝含有豐富的維生素A，可以保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀和疲勞，保持健康的膚色，對皮膚健美有重要意義。適用於血虛萎黃、夜盲癥、紅眼病、水腫、腳氣等患者。
補充血液
豬肝富含鐵，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。
清除毒素
經常食用動物肝臟還可以補充維生素b2，維生素B2對補充機體重要的輔酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用。
4.增強人體免疫力
豬肝中還含有維生素C和微量元素硒，這些都是常見肉類食物中所沒有的。能增強人體免疫反應，抗氧化，防止衰老，抑制腫瘤細胞生成，治療急性傳染性肝炎。& lt/p & gt；