蒜苔和雞蛋的做法多種多樣，非常簡單又有營養。不喜歡蒜苔的人覺得很好吃。
配料:蒜苔、雞蛋、油、鹽、醬油、香油。
練習步驟:
第壹步:準備食材。
第二步，將水放入鍋中，打開水，在準備好的蒜苔中煨。
第三步，焯水2-3分鐘，取出放入盛有冷水的盆中。
第四步:取出適量雞蛋，輕輕打散，倒入碗中。拿起筷子，把雞蛋攪拌均勻。將壹些鹽和壹點醋倒入裝有雞蛋的碗中。根據自己的口味取出適量的蔥和蒜，去皮洗凈。用刀切碎洋蔥和大蒜。將切碎的洋蔥和大蒜倒入攪拌好的雞蛋中，用筷子攪拌均勻。炒鍋倒入適量的油，將有油的炒鍋放在爐子上，開大火。看到油鍋冒煙後，將雞蛋倒入油鍋翻炒。將雞蛋炒至半熟，然後放入合適的容器中。
第五步:鍋中放少許油，放入蔥花，使其變香。
第六步:將烤好的蒜苔翻炒，加入少許鹽，醬油翻炒均勻。
第七步，然後把準備好的雞蛋放進去攪拌均勻。
第八步:煎1分鐘，然後在鍋中加入香油。
第九步:簡單嗎？每分鐘做壹道好菜。我們學習吧。
提示:
1.把雞蛋打碎，放些溫水。煎蛋很軟。2.炒蒜苔的時候味道就不壹樣了。
蒜苔全身都是寶。很多人吃的時候會直接把它的尖，也就是它的芽扔掉。其實蒜苔尖不僅脆嫩，而且沒有蒜苔的辣味。比較適合小孩子吃。剁碎後用雞蛋炒，好吃又簡單，自動更快，更有食欲和滿足感。