腌肉太鹹怎麽辦

腌肉主要是用鹽減少水分，但是放鹽的時候，難免會存在誤差，放多了腌肉就會比較鹹。那麽，腌肉太鹹怎麽辦?腌肉鹽放多了怎麽辦?

腌肉太鹹怎麽辦

腌制肉食品鹽放多了，可以適量加入白糖和料酒，能減輕鹹味。吃的時候如果太鹹了，可以先用清水把腌肉洗洗或用清水泡壹會鹹肉。吃的時候用水泡稍微長壹點的時間。

腌肉鹽放多了怎麽辦

1、多次用水來清洗

2、加糖。加入糖之後，菜會沒有本身那麽鹹。

3、加入土豆。如果鹽放多了，這時候就趕緊削壹個土豆，然後切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味會被土豆吸收壹部分。

4、加點醋。醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有壹股淡淡的酸味，如果妳喜歡吃醋，那多放壹些也沒問題。

腌肉怎麽放鹽

原料：肋條肉壹斤、鹽、花椒、白酒.

準備：鍋上火加熱,倒入鹽、花椒煸炒至熱。

做法：

1、把勺子熱的花椒鹽灑在肉(肉千萬不要洗)上,然後用手反復擦勻,然後再灑在另壹面,然後再用手反復擦勻,這樣反復把肉的每壹面都擦滿花椒鹽。

2、把肉放入容器,撒壹些白酒,用石頭等重物壓住。

3、每天幫肉翻身壹二次。

4、約六天左右,把肉取出,用剪刀在肉在紮壹個孔,用繩子把它吊起來,最好是有太陽的時候讓它曬壹下。

5、第二天再陰幹或曬幹壹下,就可以把它用食用塑料袋紮好放入冰箱冷凍室就ok了。

6、想吃的時候就隨時可以取出吃了.更能有把肉裏的水份提出來，炒過後的香味也要好點。

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