韓國泡菜鍋的做法
這種韓國料理雖然以烹飪為主，但是因為味道好，在中國受到很多人的喜愛。
與中國料理不同，韓國料理清淡，少油膩，基本不加味精。蔬菜以生為主，冷制，味道全在廚師的手指間。
食材:酸菜300g。
調料:毛豆腐200g，五花肉100g。
練習:
1.準備好所有食材，豆腐切絲，五花肉切片，姜蒜切絲，
韓國泡菜鍋的做法
這種韓國料理雖然以烹飪為主，但是因為味道好，在中國受到很多人的喜愛。
與中國料理不同，韓國料理清淡，少油膩，基本不加味精。蔬菜以生為主，冷制，味道全在廚師的手指間。
食材:酸菜300g。
調料:毛豆腐200g，五花肉100g。
練習:
1.準備好所有食材，豆腐切絲，五花肉切片，姜蒜切絲，蔥切絲。
2.鍋裏倒點油，然後把蔥，姜，蒜放進去炒。
3.倒入洋蔥絲翻炒片刻。
4.倒入五花肉翻炒至肉變色。
5.加入泡菜翻炒。
6.然後在鍋裏加點水，大火燒開，再用小火煮十五分鐘左右。
7.加入豆腐塊，煮約10分鐘，直至豆腐熟透。
泡菜海鮮鍋的做法
材料:鹹菜，蛤蜊，大蝦，蘑菇，西葫蘆，豆腐，1瓣蒜末。
調料:鹽、雞精、醬油2湯匙、韓式辣醬1-2湯匙(根據個人口味增減)。
練習:
1，所有食材清洗幹凈，蝦仁切掉；西葫蘆切厚片，香菇切片，大蒜切蒜末；
2.鍋裏放適量水燒開，然後放入蛤蜊，稍微燙壹下殼，撈出蛤蜊，保留原湯(等會把湯煮了就好吃了)。
3.取壹個炒鍋，用油燒熱，爆香蒜，然後放入泡菜翻炒1分鐘左右，倒入剛才的蛤蜊原湯，放入香菇煮開。
4.燒開後放入豆腐，小心翻面以防碎，加入2湯匙醬油和大約1湯匙韓式辣醬(不想吃辣的，量可以根據自己口味增減)，然後嘗鹹，適當加鹽。
5.再次入鍋煮沸後，加入大蝦和西葫蘆，煮約1分鐘。出鍋前加少許雞精提鮮，將燙過的蛤蜊放入鍋中壹起煮。