1，肉夾饃
肉夾饃現在可以說是全國都能看到的小吃了。但要說正宗，還是要數縣城肉夾饃。Xi安肉夾饃是用正宗的白吉饃做的。肉肥瘦相間，瘦肉鮮嫩，肥肉油而不膩。把培根汁交到夾肉裏真的很好吃。
2.涼皮
說起Xi安涼皮，大家應該都不陌生。全國各地有很多涼皮店都在打Xi安涼皮的招牌。Xi安涼皮也叫米皮。米皮選用精選大米制成，薄而透明，有韌性。食材用的話，也是秘制湯。
3.羊肉泡饃
羊肉泡饃是Xi最傳統、最古老的小吃。烹飪技術壹流，風味十足，不油膩，營養豐富。甜蒜和辣椒醬是羊肉泡饃的絕佳搭檔。當妳覺得吃羊肉有點累的時候，吃壹瓣甜蒜或者在湯裏放點辣椒醬，真的很好吃。
4、丸子熱湯
我們經常在街上看到正宗的河南胡辣湯。事實上，胡辣湯最早出現的地方是Xi安。湯濃而香，麻而辣，常被大家當早餐吃。
5.岐山臊子面
面食是北方人的主食之壹。面條可以制成各種美味佳肴，肉末面條是Xi安的壹種重要美食。面條勁道，配上各種口味的蠍子。在寒冷的季節，我咬壹大口，感覺全身都很溫暖。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包是Xi壹種歷史悠久的美食。賈三的湯圓薄而透亮，湯汁濃郁，肉嫩而香。
7.紅酸菜炒飯
紅酸菜炒飯是炒飯的秘方。據說當時紅炒飯的出現導致了整條街炒飯的消失，可見它有多好吃。
8.油潑面
溢油面比較寬，像壹條帶子。選細面粉煮面條，把配料放在面條上，然後用油鍋在斜面上燒油，壹碗香噴噴的面條就好了。
9、蕎麥烤
在Xi安的美食中，面食占大多數。烤蕎麥也是Xi安的美食之壹。
珠高10
多麽特別的名字。煎餅是Xi的傳統小吃。主要配料是糯米、紅棗和紅豆等。壹般蒸的時候會用陶罐或者鐵罐。