1，酸辣土豆絲
材料:土豆2個，幹辣椒少許，蔥姜末，白醋，醬油，鹽，糖，雞精，食用油。
做法:將土豆洗凈去皮，切成細絲，用清水浸泡去除多余的澱粉。將幹辣椒切成段，洋蔥和生姜切碎。鍋內熱適量油，放入蔥姜末和幹辣椒炒香。加入土豆絲，攪拌均勻。加入適量白醋、醬油、鹽、糖、雞精，攪拌均勻。翻炒至土豆絲熟透，即可食用。
2.醋白菜
材料:大白菜壹顆、醋、醬油、鹽、糖、食用油、幹辣椒、澱粉、蔥姜。
做法:將白菜對半切開後切成段，蔥、姜切成粉，幹辣椒切成段。熱油，炒香蔥，姜末和幹辣椒。炒白菜段，加鹽和醬油醋，翻炒均勻，瀝幹水分，裝盤成品。
3.糖醋排骨
材料:排骨500g，蔥姜蒜，料酒，鹽，醋，糖，番茄醬，水，生粉，食用油。
做法:鍋裏燒熱油，排骨裹上壹層生粉，放油鍋裏炸至金黃色，撈出控油。將炸好的排骨倒入鍋中攪拌均勻，使排骨均勻裹上糖醋汁。煮至湯汁濃稠，加少許油，顏色更鮮艷。
4.酸辣湯
配料:木耳、豆腐、雞蛋、竹筍、澱粉、白胡椒、醋、高湯、鹽、味精、香菜粉、香油。
做法:木耳、豆腐、冬筍切絲，雞蛋打散備用。將高湯放入鍋中煮沸，加入各種絲、鹽、味精、米醋、胡椒粉和少許醬油。水開後，倒入水澱粉勾芡。倒入蛋液，煮沸後即可食用。撒上香油，撒上香菜粉。
5.酸梅湯
配料:烏梅、山楂、甘草、冰糖、鹽、醋。
做法:首先將烏梅用清水沖洗幹凈，加入壹把甘草，將洗凈的烏梅和甘草放入鍋中，加入2升水。大火燒開後，轉中火，煮30分鐘。加入適量冰糖，加入少許鹽調味，繼續煮10分鐘。最後將煮好的酸梅湯倒入碗中，加入適量的醋。