春餅通常是在面條燙過之後做的。但是很費時間，早上時間緊，做耗時的菜往往來不及。所以我壹般會用另壹種更簡單省時的方法來做春餅。我不需要熨面條，也不需要揉面。10分鐘我能做壹堆，床單薄如蟬翼。看著透明的蛋糕很有食欲。有經驗的家庭主婦大概都猜到我是用餃子皮蒸春餅，省時省力。蒸春餅的時候，我可以把卷起來的菜炒著吃，十幾分鐘就能做好全家人的早餐。讓我們看看如何把餃子皮變成春餅。
這個小細節很重要，就是餃子皮的壹面也要刷油。這是揭開它的方法。千萬不要忽視。
用搟面杖將餃子皮搟成較大的圓餅。妳最好把餃子皮翻過來卷壹卷。
水燒開鍋，放入卷好的餃子皮。蒸8到10分鐘。
蒸好後取出餃子皮輕輕揭開，春餅就做好了。
當然，如果家裏人多，也可以多做幾疊。我的經驗是10棧更容易操作，時間也更容易掌握。所以我是壹堆10的餃子皮。我在市場上買了餃子皮，妳可以自己卷。它們應該更柔軟。但是買起來更方便，也節省時間。晚上可以買餃子皮放冰箱裏，第二天早上可以從冰箱裏拿出來。春餅卷的菜可以根據個人口味來做。我喜歡卷素菜。如果妳喜歡吃肉，也可以用肉卷菜。都很好吃。