微波爐不可以加熱酸奶或牛奶。
微波爐不可以加熱酸奶或牛奶的原因：
1、防暴沸
微波加熱不產生對流，只是溫度升高，有可能超過了沸點還達不到“開”的狀態。這種過熱酸奶或牛奶極不穩定，只要有壹點擾動，就會猛烈沸騰。如果伸手去拿這樣的過熱酸奶或牛奶，很可能引發暴沸，殺傷力比開水還厲害，容器和水越幹凈，就越容易發生事故。
2、防爆炸
固體或凝膠狀的食物，如果表面質地細密、含水量高且內部有空氣，用微波爐長時間加熱就容易爆炸，最常見的例子是酸奶或牛奶，含水量高，所以加熱快，空氣迅速膨脹但來不及釋放，使其處於極不穩定狀態。
3、註意容器釋放有害物質
用微波爐加熱時，很多人會隨手拿起任意餐具或容器。塑料或仿瓷材料制作的容器會釋放出壹些小分子物質，比如塑化劑，偶爾幾次沒多大影響，但長期接觸，對健康的傷害就不可忽視了。
擴展資料：
微波爐禁忌食物：
1、肉或半生肉
因為半熟的肉類中，細菌仍然在不斷生長，用微波爐雖然能把其加熱至成熟，但由於微波爐加熱時間短，並不能把細菌全數殺死，殘留的細菌就會對健康造成危害。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
2、液體食品
睡前“叮”杯熱牛奶、冷湯加熱，如果使用微波爐則需要註意。因為液體在微波爐加熱過程中，有可能會突然沸騰並爆開，高溫液體四處濺，很有可能燙傷人，因此在加熱液體食品時，不要用高溫加熱太久，盡可能不要使用微波爐加熱液體食品。
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