普洱茶生茶和熟茶在功效上的區別是:
在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成分較多。
熟茶可以降脂,降壓,防止動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃,較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
擴展資料:
普洱茶的存儲方式
1、必須在幹倉陳化。
幹倉不會發黴,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;濕倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶高價售出謀取利潤。
2、溫度不可驟然變化。
倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3、避免雜味感染。
茶葉是最會吸收雜氣異味,灑壹把幹燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應力求貯放環境清潔無雜味。
4、避免日曬風吹。
在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。
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