材料:土茯苓15g，烏龜1g，紅棗10g，瘦肉50g，生姜10g，清湯4g，鹽3g，紹興酒3g，胡椒粉少許。
2.黃芪甲魚燉湯
材料:烏龜1000克，黃芪50克，姜5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。
3.當歸羊肉甲魚湯
材料:甲魚肉600克，羊肉(瘦肉)200克，當歸10克，黨參15克，枸杞子10克，冰糖5克，大蔥20克，生姜10克，花椒1克，味精1克。
4、參茸燉甲魚
材料:甲魚2只，鹿茸20克，人參20克，枸杞20克。
5.靈芝甲魚湯
材料:靈芝30克，甲魚1只，紅棗10，料酒，精鹽，胡椒粉，蔥，姜，白油。
6、芡實枸杞甲魚湯
材料:芡實50克，枸杞30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，甲魚1只(約400克)。
甲魚湯禁忌人群:
1，肝炎患者不宜吃甲魚。肝炎患者的消化吸收功能大大減弱，甲魚含有豐富的蛋白質，患者食用後不僅難以吸收，還會增加肝臟的負擔，使食物在腸內腐爛，會引起腹痛、惡心、嘔吐、消化不良等現象。嚴重者肝細胞大量壞死，血清膽紅素急劇升高，體內有毒血氨難以排出，導致肝昏迷，甚至死亡。
2、腸胃功能弱的人不宜吃甲魚。患有消化系統疾病的人，如胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎、中醫所說的發燒等，都不宜吃甲魚。
3.孕婦不宜吃甲魚。甲魚性鹹性寒，有較強的疏血通絡、散淤作用，故有流產之弊。
4、失眠不宜吃甲魚。因為甲魚含有豐富的蛋白質，吃了之後很難吸收，會讓人失眠。