山藥芋頭南瓜湯養胃，解毒，甘甜。它嘗起來又甜又粘。具有健脾養胃、平衡血脂血糖、清腸解毒、幫助消化、增進食欲、健脾養胃、增強機體免疫力的功效，特別適合老年人和兒童食用。
材料:山藥150克，芋頭150克，南瓜200克？輔料:油、鹽、山楂、冰糖。
做法:準備食材？南瓜和芋頭洗凈~去皮，山藥切段，洗凈去皮，切塊，加入適量冰糖和水燒開轉小火，煮10分鐘，再加入壹些山楂，再煮5分鐘，才能有酸甜的口感。
芋頭蒸排骨
材料:2人份排骨300g，芋頭180g。輔料:豆豉少許，蔥花適量，料酒1勺，鹽少許，生抽1勺，蠔油1勺，糖半茶匙，姜汁半茶匙，白胡椒粉少許，紅辣椒1勺，魚露半茶匙。
做法:將新鮮排骨洗凈，加入醬油、魚露、鹽、料酒、姜汁、蠔油、白胡椒粉、糖，腌制入味。芋頭去皮，切塊，放在盤子裏。將腌制好的排骨放在芋頭上，加入適量剁碎的豆豉和紅椒圈。蒸30分鐘，撒上蔥花，用熱油炒蔥花。
芋頭蛋糕
制作方法:芋頭去皮，切丁，加少許鹽，入鍋蒸熟，然後倒入米漿中拌勻。選擇較小的蝦米，洗凈浸泡至軟身。將臘肉和玉米分別切丁，與蝦米壹起放入鍋中炒香，用鹽、糖等調好。炒好後和米糊、芋頭拌在壹起，從餅鍋裏拿出來，然後放在水鍋裏蒸。並在餅面上放上香菜、洋蔥、炒芝麻和熟油。