近日王壹博發聲聲稱想要研發香菜味棒棒糖,這壹建議也引發了人們的熱議。香菜作為壹種傳統的調味食材,壹直都是壹種飽受爭議的食物,喜愛的人對它特殊的香氣贊不絕口,甚至愛到發狂。討厭的人也對其避之不及,壹聞到香菜的味道就會產生強烈的不適。如果真的有香菜味棒棒糖,它的味道估計不會太好,但肯定會受到香菜熱愛者們的追捧。
香菜本身具有壹種極其濃郁的香氣,無論是熱炒還是涼拌,都有著極佳的風味,對於傳統中餐的烹飪是非常重要的。即使在外國,香菜在食物中也有著重要的作用,對於調味佐餐和裝飾菜品意義很大。據說討厭香菜的人是因為染色體含有壹種特殊基因,他們對香菜的特殊味道非常敏感,聞起來和臭蟲的味道有很大的相似之處,因此非常反感這種氣味。
據說在國外有壹幫狂熱的香菜黨,他們非常熱愛香菜的氣味,也由此誕生了許多香菜相關的零食。特別是在日本,香菜的味道很受熱愛,在日本零食裏,不僅有香菜味的百麗茲餅幹棒,還有香菜味的薯片,這些食品據吃過的人們說其實並沒有香菜本身那麽強烈刺鼻的味道,經過了調味和中和,形成了壹種獨有的新風味,食用起來還是很不錯的。
此外,還有許多香菜味的泡面以及速食食品,也是像香菜本身壹樣兩極分化,好評和差評都很多。不過香菜做成棒棒糖,這個味道感覺還是比較難想象的,畢竟像薯片和泡面都比較接近日常餐食,和香菜本身的作用比較契合,而香菜味的糖聽起來就非常風馬牛不相及。但國外也有類似香菜味薄荷糖和巧克力的甜品,據說還很清新別具風味,所以香菜味棒棒糖或許不會很好,但也值得期待壹下。