材料:排骨、姜、蔥、蒜、面條、食鹽、食醋
做法:
1、將新鮮的排骨清洗幹凈,然後切成小塊備用;
2、在鍋中加入準備好的排骨,隨後放入準備好的蔥姜蒜以及食醋,再加入適量的冷水,然後用高壓鍋直接煮四十分鐘。
3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中壹起服用,也可以直接吃排骨。
功效:這道食材具有很好的保健作用,不僅能夠有效的補充孩子身體所需要的蛋白質,同時還能夠補充身體所需要的鈣質以及磷元素等多種微量元素。
第二:紅燴牛肉膏
材料:牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水澱粉、蔥姜蒜、黃酒
做法:
1、將牛肉和豬肉洗幹凈,然後清洗幹凈,並且剁成肉醬備用;
2、在肉醬之中加入準備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水澱粉等等,然後順時針攪拌均勻。
3、具有粘性之後直接放入塗過油的盤子之中,磨平之後放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;
4、冷卻之後直接取出切成小塊備用;
5、在炒鍋之中加入準備好的食用油,然後將準好的洋蔥放入鍋中煸炒,加入少量的水燜煮出香氣;
6、加入適量的番茄醬,熬出紅油之後加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。
7、大火燒開之後,小火燜煮十五分鐘,然後直接起鍋就可以了。
註意事項:在蒸煮牛肉膏的時候,壹定要在蒸煮好之後放涼才能夠切塊,否則很容易弄碎,這樣就不美觀了。
功效:這道食譜色澤鮮亮,口感上面也是鹹甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛,非常的適合小朋友服用。另外,牛肉之中含有的蛋白質非常的高,對於孩子身體的發育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用,小朋友服用之後能夠有效的提高身體抵抗力。