現在還有壹種人工培養的羊肚菌。與野生羊肚菌相比，其口感和營養成分相差甚遠。栽培羊肚菌價格相對很低，但目前市場認可度不是很高。現在野生羊肚菌在市場上還是比較火爆的。羊肚菌在中國很多地方都有，所以到處都可以買到。
羊肚菌(Morchella Morchella)屬於子囊菌綱、子囊菌門、羊肚菌科，是世界上珍貴稀有的食用菌之壹。它是世界公認的珍稀食藥兩用菌，香味獨特，營養豐富，富含人體所需的多種氨基酸和有機鍺，在美國被稱為“鍺”。陸地魚？，在歐美等國家已作為人體營養的高級滋補品。主要分布於我國雲南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地，安徽、河南等地也有羊肚菌。
網友對千元壹斤羊肚菌的熱議，顛覆了網友的想象，就像年初千元壹斤的香椿芽。網友表示，農民工只能想想了。的確，1000元壹斤的價格非常驚人。對於普通家庭來說，他們不會購買這些昂貴的羊肚菌。不過羊肚菌不是很重，壹斤其實看起來買很多。很多商家賣羊肚菌不是按重量，而是按重量！
我想在河南省周口市鹿邑縣買些羊肚菌。目前市場價1000元左右壹斤。