第壹步:將排骨切成3厘米的塊。新鮮的排骨含有大量的氨基酸，吃起來很好吃，還含有豐富的鈣和膠原蛋白，非常適合日常補鈣。蒸排骨可以最大程度的保留排骨的營養。
第二步:生姜去皮切絲。蔥花洗凈切成小塊備用。
第三步:準備壹個有深度的大碗，方便攪拌。加入排骨、酸梅醬、番茄醬、姜絲和少許鹽拌勻。
第四步:將排骨腌制半個小時，會更美味。腌排骨不用醬油，可以用酸梅湯和番茄醬上色。
第五步:碗蓋上保鮮膜，用牙簽打幾個孔，放入電壓力鍋蒸15分鐘。換成普通蒸鍋，大火燒開水後蒸至少30分鐘。
第六步:酸梅醬蒸排骨比較適合老人小孩吃到脫骨。蒸完會有壹些湯，泡飯很好吃。
第七步:取出蒸好的排骨，放在另壹個盤子裏，撒上蔥花和白芝麻即可食用。
排骨最好吃，無燜無湯，無油低鹽，營養流失少，全家人都愛。今天分享的酸梅醬蒸排骨的方法妳學會了嗎？妳喜歡怎麽做排骨？有什麽建議或想法，歡迎給龍寶留言。您的指導是龍寶前進的動力。如果妳喜歡今天分享的內容，請收藏轉發。關註龍寶可以看到更多美食日記。龍嘉寶原創圖文美食，壹天壹班，拒絕壹切抄襲洗滌，盜用必究！