豌豆作為壹種時令菜，在每年的夏天，都是會占有我們家飯桌的主要部位，三天二頭我能給家人做壹道以豌豆為主的美食吃，家人都愛吃豌豆，壹個星期不做豌豆吃，老年人小孩都嚷著要吃，建議非常大。充分考慮經常吃豌豆能夠讓兒子做到補鈣補鋅補營養的效果，我就樂得給家人多做幾回吃。
豌豆歸屬於豆類食品特色美食，味兒甜爽，清爽爽口。豌豆不僅口味脆爽，美味可口下飯菜，而且它的營養成分也不容小覷。作為壹種豆類食品食材，豌豆含有大量的蛋白、維他命、木薯澱粉等微量元素，並且富含鈣、鐵、鎂、鋅等幾種礦物質元素，可充分發揮營養成分功效，協助身體朝著身心健康方向發展。豌豆炒黃瓜食材：青瓜2根、豌豆適當、小米椒4根、蒜3粒、鹽小勺、耗油1勺、味精少許。作法：
第壹步需要的食材備好。青瓜清洗削皮切成兩半，青瓜2根、豌豆適當、小米椒4根、蒜3粒、鹽小勺、耗油1勺、味精少許再切成片。豌豆綽水除去豆味，撈起來。鍋中油燒熱，放進小米椒段，蒜泥炒出香味，添加青瓜翻炒變松。豌豆剝掉除掉機殼，清洗壹下。小米椒清洗切割成段兒，魚漿切蒜泥。
第二步鍋中放冷水煮沸，放進豌豆煮2分鐘左右，豌豆綽水除去豆味，撈起來。鍋中油燒熱，放進小米椒段，蒜泥炒出香味，添加青瓜翻炒變松。
第三步再加入焯焯水的豌豆翻炒勻稱、逐漸調料，鹽小勺，耗油1勺，味精少許，翻炒2min即可出鍋。豌豆這麽做孩子最愛吃，美味可口，上菜即被秒光。