魔芋沒有相克食物。
魔芋含豐富的澱粉、蛋白質以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有人類所需的葡甘露聚糖，從魔芋的營養成分來看，還沒有不能和什麽壹起吃的說法。
果凍裏面的壹個成分——“蒟蒻”，就是用魔芋做成的。魔芋是壹種類似芋頭的食物，含有35%的澱粉、3%的蛋白質、多種礦物質及維生素，不含膽固醇。
它的特點是低熱量、低脂、高纖，每百克魔芋粉含有七十多克纖維素，含量遠遠高於其他食物（如帶皮燕麥片含纖維素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.1g/100g)。營養師推薦成年人每天膳食纖維的攝入量為25g-30g，如果吃魔芋的話，只需要50g就足夠了。
擴展資料
魔芋雖好，但它有毒，不能生吃
最好購買經過加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面條等，其經過減毒處理，食用安全。
另外，魔芋性寒，有風寒感冒癥狀者應慎食，有皮膚病的人也要少吃。由於魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會幹擾維生素、礦物質的吸收，所以，不能把魔芋當飯吃，應適可而止，魔芋制品每日食用50克－100克是合適的。
魔芋的食用禁忌
1、生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜過多。
3、有皮膚病的人少食
4、魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應少食用。
人民網-魔芋雖好但別生吃 盤點吃魔芋四大禁忌
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