秋茶 鐵觀音秋茶是在9、10月份秋高氣爽的時候采集的，秋茶以後即進入冬天，此時溫度適宜茶葉，不容易變質。鐵觀音秋茶的特點：1、外形緊結；2、顏色鮮綠；3、葉質厚實；4、獨特的鮮水果花香味；5、葉底凹軟，香味濃郁醇厚。
鐵觀音春茶和秋茶功效區別1、壹般認為秋茶比春茶香味濃郁，這是由於秋茶所含的黃酮混合物比較多，所以解油膩效果比春茶還好。2、大凡春茶的總體品質是要優於秋茶，春茶較比秋茶含有更為雄厚的鐵元素。但秋茶的香氣總是會高於春茶，俗稱“秋香”！3、秋茶品德也佳，茶香、口感都是很好的，鐵觀音春茶多少都會苦，茶性使然，固然茶不怕苦但多半消耗打發時間的人都會覺得有點太甘。
4、就同壹品質而言，春茶耐力更好，比秋茶耐泡，秋茶香氣更佳，比春茶濃郁。5、鐵觀音春茶和秋茶都有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。總的來說，鐵觀音春茶和秋茶都是好茶葉，都是茶中佳品。近期安溪鐵觀音春茶很快就要上市了，尤其是去年冬天特別寒冷，病蟲害很少，今年春茶的質量預計會很不錯，在這個春天，鐵哥歡迎妳來安溪走走，到茶園踏踏青，品壹杯安溪鐵觀音！