餅幹(臺灣省小七)35g。
蔓越莓原味20g
棉花糖(羅山記)155g
黃油(總統)45克
40克奶粉(全脂，不加糖)
50克堅果
不粘鍋1
矽膠鏟1
奶粉30克(雪花酥餅用)
20克幹凍草莓。
如何讓原味凍幹草莓雪花變脆？
準備好所有的材料。如果堅果是生的，可以在烤箱裏烤150/5分鐘，和小紅莓、曲奇混合。黃油可以直接稱入不粘鍋，所有食材都可以放在面前，因為時間緊。
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電磁爐已經上線500了。根據我們自己的調整，黃油融化後，加入棉花糖，用矽膠鏟攪拌。這個過程要有耐心。棉花糖全部融化後(無白色)，融化後會呈乳黃色。因為黃油，關火！！加入奶粉，快速攪拌均勻，直到沒有顆粒為止，盡量。加入堅果和餅幹的混合物，趁熱攪拌，混合均勻。繪圖表明這是成功的。攪拌到牛軋糖不粘手，就可以整容了(這個時間大概是3分鐘很快)。
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如果不粘鍋的直徑比較大，可以直接在鍋裏定型，效果比不粘鍋好很多。如果混合均勻，不粘，先用矽膠鏟壓實，最後用手套定型，表面撒上幹奶粉，冷卻壹段時間後再撒反面。涼到常溫就可以切了，夏天可以放冰箱冷藏壹段時間。
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全是堅果，草莓？香味很美。
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切成小方塊，因為是稱重的，不分大小，當然有專門的模具，但是我覺得用起來很方便！
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粉紅豹，火烈鳥，漂亮
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粉色和藍色的搭配好看嗎？沒我想的那麽難。
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技巧
開始就不要停止。把所有的材料都放在身邊。沒有失敗，好嗎？