先往鍋裏倒入清水500克，再倒入糖漿500克，大火燒開。然後倒入50克糯米粉，再轉小火煮沸。水冒泡時，倒入鹽80克，醬粉60克(不能用豆粉代替)，再加入辣椒面200克，關火，倒入啤酒500克。之後攪拌均勻，晾壹天。這種美味的韓國辣醬就做好了，放在容器裏可以在冰箱裏保存兩到三周。
那麽韓式拌飯應該怎麽做呢？先將肉切成肉絲，加入適量的鹽、白胡椒粉和醬油，使其充分融合，腌制半小時。準備配菜:金針菇、菠菜、香菇、豆芽、胡蘿蔔、黑木耳，帶鍋燒開，加點鹽，菠菜放鍋裏，澆壹次水，倒入蒜末、香油、鹽拌勻。用同樣的方法拌豆芽。炒好剛腌制好的肉絲，再炒配菜。
之後準備砂鍋，往砂鍋裏倒壹點油，搖勻，這樣米飯就可以香脆了。放米飯，擺配菜，註意配菜的顏色搭配，中間放壹個蛋黃，再澆上剛做好的辣醬。放在爐子上用中火加熱五分鐘，這樣壹鍋韓式拌飯就做好了。
寫完這篇文章後，邊肖也貪婪了。恨不得做個拌飯犒勞自己壹天的工作。我們壹起來吧！