保護心血管系統，促進泌乳，增加骨密度。
簡介
蝦皮又稱蝦米或蝦皮，是將蝦皮去皮去雜後制成的，即經鹽煮、曬幹、晾幹、去殼後制成的產品。因為它像壹種米，所以叫幹米。白蝦為上品，色味俱佳，鮮食可口。白蝦必長，身肉皆白，故前人有詠“身彎少年玉腰二寸銀壹寸肌”之說。食用前將幹海苔用水浸泡，肉質軟嫩，味道鮮醇。適合煎、炸、蒸、煮。
功效和功能
1，心血管保護:幹海藻富含人體所需的微量元素和礦物質，對我們的血管和心臟有很好的保護作用。同時，經常食用幹海苔可以有效降低血液中的膽固醇值，有效預防動脈硬化、高血壓等疾病。
2、通奶:幹海苔也有通奶的作用。對於壹些剛生完寶寶的媽媽來說，如果汁液不足，可以嘗試喝海帶粥等母乳，而且富含鈣質，特別適合孕婦和產婦。
3、增加骨密度:幹海苔含有豐富的鈣，所以老年人經常食用幹海苔，可以有效預防骨質疏松等疾病，在飯菜中放壹些幹海苔，也可以增加食欲，達到增強體質的目的。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
沒有特別禁忌的人
不適合壹起吃
沒有特別的飲食禁忌。
食用方法
1、幹海苔雞蛋湯:洗凈的幹海苔、海苔；鍋裏放油，油熱時放入蝦米、蝦皮炒香，再放入紫菜打入雞蛋；加入米飯和少許調料。2、海苔燒蘿蔔:將蘿蔔洗凈，然後去皮切成小塊備用；將幹海苔洗凈，用溫水浸泡至起泡；大火，加入適量油，放入蘿蔔炒熟；加鹽翻炒，放入海米和清水，待熟，出鍋加入調料。