鍋裏加適量水，直接放在爐子上燒水。將準備好的生姜洗凈，去皮，切成丁，放入清水中。根據個人喜好不要用太多。用火煮湯圓，直到水燒開。在水裏放適量的生姜可以是很好的調料，也可以祛濕。
水燒開後，將準備好的湯圓放入水中，用勺子輕輕攪拌。如果湯圓剛放進鍋裏，不攪拌就容易粘鍋。輕輕攪拌兩下，就可以蓋上鍋蓋繼續煮了。水開了，開蓋，用勺子反復推餃子。可以適當加壹點溫水，然後蓋上鍋蓋繼續煮。水再次沸騰後，餃子漂浮起來。這時候餃子熟了，可以直接出鍋了。美味的餃子做好了。
南北朝時期，元宵節點燈已成氣候，真正發揚光大元宵節點燈習俗的是隋唐時期。在隋朝，正月十五的元宵節是史無前例的。《隋書·劉覓傳》記載:“每逢正月，望夜，街上擠滿了陌生人，朋友們聚在壹起玩耍。天上鼓響，地上火把照。”
到了宋代，除了“女人通宵遊街，男女分不清”的狂歡之外，還有官員發福利，王與百姓共慶元宵。即使有恐怖，監獄機構也會用燈光和圖像來解讀犯人的故事，或者展示監獄設備。元宵節發展成為宋代最熱鬧的世俗狂歡節，元宵節更加豐富多彩。元宵節持續五天，燈籠的樣式復雜多樣。
人們在除夕夜向上帝獻祭時，應該設立壹個“天地堂”。人們在院子裏搭起壹個小棚子，棚子裏的小桌子上立著“天、地、三界、萬靈”的神寶座；神社前有香爐和供品，掛著壹盞燈籠，代表姜太公的座位。據說當姜太公是神的時候，其他人都被封印了，但是他忘了封印自己，所以他沒有座位，只能和神坐在壹起。