佐料
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五花肉500克
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500克洋蔥
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1大青椒
佐料
郫縣豆瓣
兩勺
精制糖
1勺子
精力
2片
雞精
1點
洋蔥煮豬肉的做法
1.
準備配料
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2.
將2片生姜放入鍋中用冷水去腥，煮約10分鐘。用筷子把肉穿起來，然後就可以拿出來等涼了。
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3.
冷卻後切成小塊。根據每個人的喜好把洋蔥和青椒切成小塊。
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4.
鍋裏不放油，只需把肉片放在鍋裏，用小火把肥肉炒壹下就可以出油了。
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5.
煎到肉片開始有點卷起來。加入郫縣豆瓣翻炒。
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6.
加入壹勺糖翻炒。
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7.
加入洋蔥塊，煎至變軟。
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8.
最後加入青椒翻炒，出鍋放點雞精。
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9.
裝盤吃。
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洋蔥熟豬肉成品圖
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烹飪訣竅
五花肉煮10分鐘左右，然後取出切片，厚度想切多少就切多少。因為郫縣豆瓣更入味，所以不用放鹽。喜歡重口味的可以多加點豆瓣，讓顏色更好看。如果不喜歡雞精，可以按兵不動。