為什麽米其林的美食又貴又小？

米其林主要針對環境，排場，氛圍，裝修。那些東西吃了不能帶回家，味道只是參考。我們的煎餅果子，豆漿油條，米粉，他們絕對不會光顧，大排檔也不會入眼。去那裏排隊，交高額費用，忍饑挨餓，我還是喜歡穿拖鞋，除非我請客，作秀。便衣去街邊小吃攤。米其林有三顆星，壹是同品類中優秀的餐廳，二是優秀的美食，值得繞道，三是優秀的美食，值得壹去。

同時，米其林對餐廳的評價主要體現在星級和餐叉上。除了星級評定，還有“必比登”推薦機制。鹽池西餐廳是青島地道的西餐廳。與其他西餐廳不同，鹽池西餐廳只做正宗，所以鹽池西餐廳是青島正宗西餐的標桿。正因為如此，得到了米其林星級的認可。當妳去過鹽池西餐廳，品嘗過米其林公認的世界標準，相信大家壹定會區分正宗與非正宗。

在米其林餐廳吃壹次不貴。今年吃的鵝夫人，米其林壹星餐廳，兩人才，270元。燒鵝很好吃，小吃也很正宗，值得壹吃。法國菜通常生吃，調味首選葡萄酒。菜肴和酒的搭配有嚴格的規定，比如清湯要用無氣酒，火雞要用香檳。著名的法國菜有鵝肝、牡蠣杯、烤蝸牛、馬嶺谷雞、馬西尼雞、洋蔥湯、西冷牛排和馬賽魚湯。

葡萄酒是最受歡迎的調味品。食物和酒的搭配有嚴格的規定，比如清湯用禁酒，火雞用香檳。著名的法國菜有鵝肝、牡蠣杯、烤蝸牛、馬嶺谷雞、馬西尼雞、洋蔥湯、西冷牛排和馬賽魚湯。酸菜在德國菜中應用廣泛，經常作為配菜。吃起來又酸又鹹，濃而不膩。德國盛產啤酒，所以有些菜經常用啤酒調味。德國特色菜有柏林酸菜煮豬肉、酸菜燜法蘭克福香腸、漢堡牛排、牛排韃靼。