脫脂牛奶更健康嗎？牛奶怎麽選？

現在市面上的牛奶種類很多，有全脂牛奶，脫脂牛奶，各種口味的牛奶等等。而且有些人聽到全脂這幾個字會覺得脂肪含量高不健康，脫脂牛奶會更健康，但並不是說脂肪含量越少就越健康。脫脂奶和全脂奶的營養成分幾乎壹樣，而且雖然脫脂奶脂肪低壹點，但是在生產過程中會損失壹些營養成分，但是全脂奶會有壹些乳糖不耐受人群，所以根據自己的口味和喜好選擇什麽奶。

壹、脫脂牛奶的熱量和脂肪含量很多人壹聽到脂肪就覺得全脂牛奶的脂肪很高。其實我們看的不是吃了多少脂肪，而是體內還剩多少熱量。很多成分，比如碳水化合物、蛋白質等營養成分，都有熱量，會轉化成脂肪在體內堆積，造成肥胖。脫脂和全脂的熱量差別真的不太大，脫脂的脂肪含量只比全脂少十克。只要我們做菜少放油，少吃肉，這個脂肪含量是可以抵消的。所以沒有理由說脫脂牛奶更好。

二、脫脂奶的營養與適應脫脂奶在加工生產的時候，牛奶中的維生素營養成分會流失，但是我們可以通過註意飲食中的營養平衡，從蔬菜和水果中攝取這些流失的營養成分，所以問題不大。其他營養成分和其他牛奶差不多，沒有太大區別。但是脫脂牛奶的口感不如全脂牛奶醇厚。但是有些人會有乳糖不耐癥，脫脂牛奶是最好的選擇。

脫脂牛奶的營養和其他牛奶幾乎壹樣。如果想平衡各方面營養，可以選擇全脂牛奶，想減肥和乳糖不耐受的人可以選擇脫脂牛奶。所以並不是說脫脂牛奶對身體更健康。可以根據自己的需求選擇，但是不要選擇調味奶，因為裏面含有大量的香精和糖分，對身體不好。