1.燕麥片:這種全谷物食品富含可溶性纖維。早上泡壹杯燕麥片，加點新鮮水果或者堅果，補充全纖維，開始新的壹天。
2、白豆:又名稻豇豆，是豆類中纖維含量最高的，也可與其他種類的豆類混合在壹起食用，如黑豆、鷹嘴豆或蕓豆。烹飪時，可做成沙拉、粥或湯，既健康又美味。
3.牛油果:牛油果的乳綠色果肉不僅富含單不飽和脂肪酸，還含有可溶性和不溶性纖維。吃的時候可以切成薄片做沙拉，也可以做成果醬塗在吐司上。
4.茄子:雖然不是每個人都喜歡吃茄子，但這種深紫色的蔬菜富含可溶性纖維。推薦壹個簡單的烹飪方法:把整個茄子放在烤箱裏烤至變軟，再拌上自己喜歡的蘸醬，簡單又營養。
5、胡蘿蔔:生胡蘿蔔是壹種美味方便的零食，可以給人體補充大量不溶性纖維。
膽固醇高的食物有:
1.雞蛋:雞蛋中膽固醇含量高，其他雞蛋也不遜色。有傳言說雞蛋裏有膽固醇，鵪鶉蛋裏沒有。根據中國食物成分表中的數據，100g去殼雞蛋中膽固醇含量為585mg，鴨蛋為565mg，鵝蛋為704mg，鵪鶉蛋為515mg，所有蛋黃中都含有大量膽固醇。
2、肉:瘦肉也含有膽固醇，比如100g後，屁股尖的豬肉含膽固醇87 mg，豬腿上的瘦肉也有79 mg，豬排146 mg，豬排165 mg。
鴨肉、鴿肉的膽固醇含量在肉類中也較高，100克肉類中膽固醇含量約為100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉60 mg左右，比較低。
3.魚、蝦、蟹、貝類水產品:水產品的膽固醇含量也相當高，而魚類的膽固醇含量相對較低。如鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚、胖頭魚、帶魚、黃魚等常見魚類的膽固醇含量在70-130mg之間。