有哪些家常菜最適合聚餐，營養又好吃，還很好吃，深受家人喜愛？

麻辣牛雜食材:牛肚、牛肺、牛心等。、姜、蒜、蒜葉、幹辣椒、紅辣椒調料:油、鹽、雞精、耗油、十三香、醬油、白胡椒粉、米酒。做法:1。牛雜湯配菜洗凈，黃酒放入水中。2.提前準備好調料。3.在熱鍋裏用熱油將牛雜湯炒至油狀，再放入蔥姜、幹辣椒、紅辣椒調味。(鹽、雞精、油耗、十三香、醬油、白胡椒)4。加壹點骨頭湯煮壹下，再加入蒜葉攪拌。

豌豆角蝦食品:豌豆角、鮮蝦、花椒、剁椒、鹽、味精、白胡椒粉、木薯澱粉、姜、蒜、豆瓣醬。做法:1。用鹽、白胡椒粉和少量糯米粉腌制鮮蝦10min。將豌豆角洗凈，放入清水中焯至破裂，倒掉備用。2、姜切絲，蒜切碎，辣椒1切壹小塊菱形。鍋裏燒熱油，倒入鮮蝦翻炒至顏色變淡。3.加入姜片和蒜泥，然後加入1勺豆瓣醬攪拌均勻。最後加入花椒和豌豆角壹起翻炒，加入少許鹽和味精。

長豆豉燜茄子:長茄、長豆豉、小辣椒、蒜、姜片、剁椒、醬油、耗油、鹽、五香粉、澱粉。做法:1，掐掉長豆的兩邊，用手掰掉展開段。4.鍋裏加點油，放入蒜末、姜末、剁椒末，爆香長豆角，炒至變軟。5、倒入番茄條，轉為熏制，耗油、鹽、五香粉，小火煨壹會至熟軟，薄勾鍋。黃瓜炒肉片食材:黃瓜1根，瘦豬肉50g，木薯澱粉1勺，醬油1勺，鹽2勺。做法:1。黃瓜洗凈，切片。2.將肉切片，加入適量木薯澱粉、水、少量醬油、鹽拌勻。3.鍋裏燒熱油，小鮮肉翻炒兩次至褪色，盛出。4.將黃瓜放入鍋內剩余的油中，加點鹽翻炒片刻，再放入小鮮肉翻炒兩次。