1，蒜蓉生菜
配料如下:生菜2個，蒜3個，油10毫升，蠔油1勺，糖5克，香醋5毫升，醬油5毫升，水澱粉適量。
具體做法如下:湯鍋加水燒開，滴幾滴油，加壹點鹽，放入已經撕成小塊的生菜，放入生菜再次燒開。不要煮太久，否則會太糊，失去酥脆的口感。取出煮熟的生菜，放在盤子裏備用。炒鍋加少許油，放入蒜末炒香。
然後拌壹個汁，把所有調料放入碗中，加入適量的水攪拌均勻。將調好的汁倒入鍋中，再次煮至微粘。汁液不能太濃，但要容易流動，掛在萵筍葉上。把煮好的汁倒在盤子裏的生菜上就行了。這不是很簡單嗎？吃過壹次，妳會徹底愛上它。
2.掐生菜
配料如下:生菜2個，花生油2大勺，鹽5g，1大勺醬油，味精3g，1蒜，幹辣椒4個，1大勺醬油，1大勺白糖。
具體做法如下:將大蒜切成小塊，用蒜鉗壓成蒜末，將除植物油外的所有調料與蒜泥混合制成風味汁，將紅幹辣椒切成塊，鍋放油燒熱，放入紅幹辣椒翻炒至香，將辣椒油倒入風味汁碗中，生菜洗凈撕成小塊，倒入風味汁拌勻！
3、水煮生菜
食材如下:生菜2棵，蒸魚醬油3大勺，蔥和胡椒粉各適量，食用油適量。
具體做法如下:首先將生菜清洗幹凈，然後加入大量的水燒開，水燒開後倒入1茶匙食用油，然後將生菜放入鍋中用勺子煮熟。當生菜呈綠色時，立即取出放入盤中，然後倒入蒸魚醬油，最後放上壹些蔥花和胡椒粉，再淋上壹些熱油，將蔥花和胡椒粉的香味爆開！