黃精具有益氣養陰、健脾潤肺、益腎功能的作用。可用於治療脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、肺虛幹咳、精血不足、內熱止渴。
黃精具有抗氧化作用。每天吃壹些黃精，可以提高體內超氧化物歧化酶的活性，降低心肌中脂褐素的含量。有助於提高皮膚的抗氧化能力。
黃精對心血管疾病有好處。能拮抗垂體後葉素引起的心肌缺血，改善血液循環，減少心血管疾病。
黃精有止血的作用。如果日常磕碰出血，也可以在患處塗抹黃精，可以起到很好的止血效果。
黃精對酸性細菌和多種常見病原真菌均有不同程度的抑制作用。它能抵抗壹些病毒的饑餓。
日常吃壹些黃精，可以提高身體抵禦外界的能力，有助於身體的健康，減少感冒和壹些流感的機會。
黃精是健脾的中藥，也是原料。其主要功能為益氣養陰、健脾潤肺、補腎。黃精主要用於陰虛肺燥，幹咳少痰，肺腎陰虛，老桑長期漱口，脾胃虛弱，神疲乏力，口少食少，腎經不足，內熱止渴等癥。黃精的藥理作用主要是提高機體的免疫功能，從而發揮壹些抗菌、抗病毒、抗真菌，以及輔助降壓、降糖、降脂的作用。黃精除了入藥，在食療過程中還經常用黃精瘦肉煮粥。具體用料，黃精50 g，豬瘦肉50 g，大米100 g，蔥、姜、鹽少許。做法是將瘦豬肉洗凈，切成小塊，將黃精煎煮，然後去渣留藥汁，再加入大米、瘦豬肉、蔥、姜，然後小火煮，加鹽。
益氣養陰，健脾潤肺，益腎。它屬於補藥中的補陰藥。