雞翅拌飯起源於臺灣省小吃，最近在杭州突然火了起來。但是小哥說他們是吳山夜市第壹。雞翅飯選用奧爾良烤雞翅，裏面加入糯米、香菇等食材，集燒烤、雞翅、糯米三種美食需求於壹身，壹看就讓妳胃口大開。
其實吳山夜市門口第壹家就是長沙臭豆腐。因為我對雞翅飯的偏愛，所以先介紹雞翅飯，哈哈。這款臭豆腐的經典是黑豆腐，是用黑豆和黃豆，加上長沙的壹些香樹、香菇等香料進行鹵水發酵而成。壹點都不臭，就是看起來“臭”。
路過壹小會兒，很多人都停下了腳步。只見師傅把臭豆腐放進油鍋，臭豆腐飄著油花，豆腐的香味飄了出來。
臭豆腐旁邊是梅花糕。其實我壹直不喜歡路邊賣的各種蛋糕，我敢肯定肯定不好吃。但是小夥伴被它漂亮的外觀吸引，買了壹個，結果還不錯！
攤主說這是蘇州的小吃，上面有湯圓，還加了白糖，紅綠瓜絲。餡料有芋頭和豆沙的味道。烹飪時，將面粉、酵母粉和水混合成漿，然後倒入加熱的梅花模具中，填入餡料和各種配料，烘烤而成。
這種油墩兒在烏鎮也有，說不定互聯網大會上大咖們都嘗過。這個東西在浙江很多地方都有。在紹興叫炒果，比我們杭州的油碼頭還小。在溫州叫燈盞餅，比油墩還大，裏面加了雞蛋和肉絲。可見江浙人都愛。
只見阿姨舀了壹勺面糊，然後加入蘿蔔絲、蔥絲、肉絲，再舀了壹勺面糊，蓋上蓋子。放入油鍋，炸至金黃色，出鍋，晾涼片刻。我手裏還是熱的。