小黃魚大家都愛吃的吧，小小的，但是營養物質壹點也不遜色哦，經常吃點魚肉可以有安神的作用，而且還可以有促進大腦健康的作用呢。小黃魚可以促進食欲，而且也可以補充蛋白質哦。吃糖醋小黃魚可以開胃消食，來看看它的做法和好處吧。
糖醋小黃魚
食療功效:開胃消食、補充營養
營養價值:蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:尤其適合偏食、挑食的兒童
所需材料
主要食材黃魚、白糖、醋、胡椒粉、生粉、鹽、味精、料酒、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜
做法
1、黃魚處理幹凈;青椒、紅椒、蔥、姜切絲，蒜剁成蓉。
2、鍋內加水燒開，放黃魚慢火浸熟，擺盤撒胡椒粉。
3、鍋放油燒熱，放蒜蓉爆香，放各種調料燒滾，生粉勾芡，淋於黃魚面上即可。
功效與作用
黃魚又名黃花魚，具有開胃益氣、調中止痢、明目安神、預防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。醋醋是壹種調味品，具有增強食欲、促進消化、降低血壓、降低血脂、軟化血管、減肥美容的功效。糖醋黃魚此菜具有開胃消食、降壓降脂、明目安神、補充營養的功效。這道糖醋小黃魚，可以有減肥的作用，對於促進食欲啊還有軟化血管有好處，而且還可以起到保健養生的作用，對於降壓降脂有好處，而且還可以提高體質。
糖醋小黃魚的制作方法以及它的保健效果，上面具體的介紹了，其實吃糖醋小黃魚的好處還是有很多的呢，可以有開胃的作用，而且還可以補充豐富的營養物質哦，對於安神養心有好處，同時也可以降壓哦，大家可以試試這道養生食譜。