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酒杯拿的姿勢?

隨著社交活動的增多,各式各樣的酒出現在了不同場合,不少人對酒也頗有研究。但是酒喝對了,酒杯妳拿對了嗎?

1.拿白葡萄酒杯的正確姿勢

相對於紅葡萄酒杯,白葡萄酒杯比較小壹些,也沒有那麽寬,是個拉長的橢圓形。杯口略大於肚,適合用於稍甜、冷藏過的酒。倒酒至三分之二左右。

2.拿紅酒杯的正確姿勢  盛紅酒的酒杯,杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。由於紅酒的適飲溫度在12-18°,因此紅酒杯的拿法特別要註意別碰到杯肚,而更講究的專業拿法則是用手拖住酒杯底座,避免酒醒過快。

3.拿香檳杯的正確姿勢

拿葡萄酒或香檳杯最基本的壹點,就是要握住酒杯底部的細長把,而決不要碰觸酒杯上端盛放酒的部分。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。

手指盡量伸直,顯現手部優美曲線。細長的香檳杯有助於欣賞到豐富的氣泡。如若想將觀賞氣泡與品嘗美酒結合,可以選擇杯底收細的大杯。

4.拿白蘭地酒杯的正確姿勢

白蘭地適合加溫飲用,所以正確的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。這樣手的溫度將傳導到白蘭地而適度引出酒的香醇。

白蘭地度數高,為避免酒氣太彌散,杯口不用開太大,不適合大口喝。但壹般招待宴會上很少出現白蘭地這樣烈性酒的身影,所以並沒有葡萄酒和香檳杯那般嚴苛的拿法。

5.拿雞尾酒杯的正確姿勢

這種杯子底部有細長握柄,上方約呈正三角形或梯形 ,因為多數雞尾酒需要經過冰處理,所以雞尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同,都是握住杯腳的部分即可,那樣可以避免手的溫度影響到酒的風味。