蛋白質是大米的7倍。有哪些特別好的食物每天吃壹點，健脾和胃，潤腸通便？

紅薯是壹種營養均衡多樣的天然滋補食品，含有豐富多彩的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等微量元素，特別是其蛋白質含量是大米的7倍，維生素D含量是土豆的100倍，人體脂肪極低。另外，紅薯的熱量只有大米的1/3，其化學纖維相當於豆粉的10倍。其質地細致，不損傷胃腸道，能促進胃腸運動、消化，減少有害物質在食物中的滯留時間。紅薯是非常好的促進消化的食材。今天給大家分享的紅薯方法是加入排骨和粉條調料，拌勻，隔水蒸。方法很簡單方便，不需要聞油煙。最重要的是營養又好吃，而且好吃不上火。

紅薯粉條蒸排骨1。購買排骨時，請商家將排骨剁成小塊，烹飪時提前浸泡1小時，用血水和泥土浸泡，然後清理幹凈。排骨泡的時間也夠長，不用泡水，蒸出來的排骨沒有泡沫，很幹凈。2.然後加入蔥姜末，2勺手制中辣爛辣椒炒，4勺不加防腐劑的醬油，1勺玉米面炒，少許黑胡椒去腥，調勻，腌制10min，使排骨充分入味。3.壹個紅薯切很久，紅薯去皮，切成小塊。4.把切成小塊的紅薯碼在熱氣騰騰的碗底，上面鋪壹層泡好的粉條。

5、並將腌制好的排骨碼在粉條上，將調料汁撒在排骨上。6、水燒開，開鍋，蓋上鍋蓋，中火蒸。7、類似蒸30分鐘，用專用工具起鍋，這個蒸出來的肉紅薯是甜的？軟乎乎的，排骨鮮嫩，壹大碗，全家人圍著吃！愛死了，快看看吧！溫馨提示1、紅薯壹定要煮熟吃透，因為紅薯中的澱粉顆粒不被持續高溫破壞，是無法消化吸收的。2、有“汽化酶”的紅薯，不必壹次吃太多，配合豆面、蘿蔔鹹菜吃或喝點蔬菜汁，可以防止燒心、反酸、排氣管脹氣。