練習:
1，雞柳用料酒、醬油、鹽、澱粉切片20分鐘；
2.鍋裏加油至五成熱，再用文火將餅煎至兩面金黃酥脆；
3.炸糕剩下的油用筷子把口感好的雞柳壹個個放入油鍋裏炸；
4.炸糕兩面酥脆，控油備用；
5.炸好的雞柳用控油填充備用；
6.用小刀1/4把炸糕切開；
7.依次加入生菜、雞柳、油辣椒、甜面醬，撒上孜然粉。
做法:用刀背把裏脊肉敲松，然後剁碎。加入玉米澱粉、胡椒粉、壹勺酒和少許鹽。攪拌均勻。移開油鍋，慢火煎至7分熟。倒出多余的油，加入兩勺醬油，少許糖和少許水，直到它變幹。
以下材料用於制作裏脊肉蛋糕。
面包體:裏脊肉幾克，壹塊圓餅，壹片生菜，兩片橢圓形黃瓜，甜面醬，孜然粉，辣椒粉。
包裝:壹個印有裏脊肉蛋糕logo的小紙袋，壹個塑料袋(隨便妳，想環保就別用)。
1.先取裏脊肉放入燒開的油鍋中炸適當時間，然後撈出放在鐵網上。
2.取圓餅放入燒開的油鍋中炸熟，2~3分鐘後取出。
3.用可食用的鐵夾從壹個地方在圓餅上切壹個洞，大小約為120。
4.用刷子蘸壹點甜面醬，均勻地鋪在餅裏面。用可食用的鐵夾把壹片生菜和兩片黃瓜夾在蛋糕裏。
5.用可食用的鐵夾取裏脊肉放入餅中，適當壓壹下(不能用力，否則……妳懂的)直到肉飽滿。
6.撒孜然粉和辣椒粉(喜歡吃辣的就放辣椒粉，及時告訴老板娘，不然基本介紹裏看到什麽)
7.用可食用的鐵夾夾住蛋糕，放入紙袋中。