導語：素的餃子最適合夏天的飲食，那麽素餃子怎麽做呢，以下是我收集的它的做法，下面分享給大家。
素餃子做法大全五色素餃新
做法：
黃瓜壹根，大青椒壹個，胡蘿蔔(紅蘿蔔)半個，大白菜2-3葉(葉帶幫的')，香菇5-6個。全部剁碎......大白菜(加壹小勺鹽)和青瓜要用手撰幹，和餡：混合在壹起，加入素雞精(多加點)、素蠔油(餡就粘和到壹起了)、少許醬油、花椒面、植物油......完畢啦(要先把面合好放著才有筋性的哦~~)這樣的比例可做40個小餃子。
白菜胡蘿蔔餃
餡料：白菜(洋白菜)切碎，胡蘿蔔小丁、香菇丁、花生小丁(也可以沒有)、炸饅頭小丁和油，少許油條小丁、姜末、十三香、鹽
白菜黑木耳餃子
做法：
1、餡料：胡蘿蔔，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎調和加上色拉油和鹽攪勻，不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面團做成面皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。
3、調味醋做法：用醋和少許醬油和少許香油(還可根據個人口味加上辣油或芥末)
白菜豆腐餃
做法：
1：把材料都用刀剁碎,白菜,蘿蔔要控出壹部分的水
2：把剁好的材料,放油,加調料等炒熟
3：用備好的皮兒包餃子